Rempah seperti jahe, kunyit, ketumbar, lada, kayu manis, dan cabai sering digunakan dalam bentuk bubuk karena mudah ditakar serta dicampurkan ke berbagai masakan. Bentuk ini juga membantu pelaku usaha menyiapkan bumbu dengan ukuran lebih seragam untuk kebutuhan rumah tangga maupun produksi pangan. Rempah tidak bisa langsung digiling setelah dipanen atau dibeli dalam keadaan segar. Bahan […]