Tanaman sagu menyimpan pati pada empulur batang yang dapat diolah menjadi bahan pangan. Setelah ekstraksi dan pengeringan, pati menjadi tepung untuk hidangan tradisional maupun produk modern. Sagu menjadi sumber karbohidrat bagi masyarakat Papua, Maluku, dan sebagian Sulawesi. Pengolahannya mendukung pangan lokal, memperkaya menu, dan menambah nilai jual hasil tanaman. Bentuk Pemanfaatan Tanaman Sagu sebagai Pangan […]