Trik Awetkan Keripik Singkong agar Tidak Melempem dan Lama
Trik awetkan keripik singkong, keripik singkong adalah camilan gurih yang sangat disukai banyak orang. Namun, kerenyahannya bisa cepat hilang jika tidak disimpan dengan cara yang benar.
Untuk kamu yang ingin keripik singkong tetap kriuk dan tahan lama, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan.
Ini sangat penting terutama untuk kamu yang memproduksi dalam jumlah banyak untuk dijual atau stok pribadi.
Trik Awetkan Keripik Singkong agar Tidak Melempem
Keripik singkong dikenal sebagai camilan yang gurih dan renyah. Tapi jika salah dalam penyimpanan, kerenyahannya bisa hilang dalam waktu singkat.
Agar kamu tetap bisa menikmati keripik singkong yang kriuk setiap saat, penting menerapkan beberapa trik sederhana. Terutama jika kamu memproduksi dalam jumlah banyak untuk dijual atau stok di rumah.
1. Simpan dalam Wadah Rapat dan Kedap Udara
Wadah yang tertutup rapat akan melindungi keripik dari paparan udara luar. Paparan udara bisa menyebabkan tekstur keripik menjadi lembek.
Gunakan toples kaca atau plastik food grade yang memiliki tutup kencang. Pastikan wadah benar-benar kering sebelum digunakan.
2. Hindari Menyimpan di Area Lembap
Tempat penyimpanan yang lembap sangat berisiko membuat keripik melempem. Udara basah cepat terserap oleh keripik dan mengubah kerenyahannya.
Letakkan keripik di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sumber uap atau air. Hindari dapur yang sering terkena panas dan kelembapan.
3. Tambahkan Silica Gel Khusus Makanan
Silica gel food grade mampu menyerap uap air di dalam wadah. Ini membantu menjaga keripik tetap kering dan renyah.
Masukkan satu bungkus kecil silica gel ke dalam kemasan keripik. Pastikan tidak bersentuhan langsung dengan makanan.
4. Bagi Keripik ke Dalam Porsi Kecil
Menyimpan dalam satu wadah besar dan sering di buka akan membuat keripik cepat lembek. Setiap kali wadah dibuka, udara lembap masuk dan merusak tekstur.
Bagi keripik ke dalam kemasan kecil agar tidak perlu di buka semuanya sekaligus. Ini juga memudahkan untuk dibawa saat bepergian.
5. Jangan Campur dengan Camilan Lain
Mencampur keripik singkong dengan camilan lain bisa membuatnya lembek lebih cepat. Kandungan minyak atau uap dari makanan lain bisa memengaruhi keripik.
Pisahkan keripik singkong dalam wadah tersendiri untuk menjaga rasa dan kerenyahannya. Ini penting juga untuk menjaga kualitas rasa.
6. Hindari Penyimpanan di Lemari Es
Lemari es bukan tempat yang ideal untuk menyimpan keripik. Kelembapan karena itu di dalamnya bisa meresap dan membuat keripik kehilangan tekstur.
Simpan di suhu ruang yang stabil dan tidak terkena sinar matahari langsung. Gunakan rak penyimpanan kering dan bersih.
7. Manfaatkan Vacuum Sealer
Vacuum sealer sangat efektif untuk mengeluarkan udara dari kemasan. Ini bisa memperpanjang umur keripik hingga beberapa bulan.
Jika kamu pelaku usaha keripik, alat ini sangat membantu menjaga kualitas produk. Konsumen pun akan merasa puas dengan kerenyahan produknya.
8. Oven Ulang Jika Sudah Melempem
Jika keripik sudah mulai melembek, jangan langsung di buang. Panggang kembali dalam oven bersuhu rendah selama beberapa menit.
Setelah itu, biarkan dingin sebelum di simpan lagi. Cara ini efektif karena itu mengembalikan tekstur renyah keripik.
9. Simpan di Tempat Tertutup Gelap
Cahaya dan udara bisa mempercepat karena itu oksidasi minyak dalam keripik. Hal ini menyebabkan keripik lebih karena itu cepat rusak dan melempem.
Gunakan lemari penyimpanan karena itu yang tertutup dan gelap untuk menjaga kualitas. Hindari meletakkan keripik di dekat jendela atau area yang terkena cahaya matahari langsung.
Kesimpulan
Keripik singkong bisa tetap renyah dan tahan lama jika di simpan dengan cara yang tepat. Gunakan wadah kedap udara, jauhkan dari kelembapan, dan manfaatkan vacuum sealer jika perlu.
Dengan menerapkan sembilan trik sederhana ini, kamu bisa menikmati keripik singkong kriuk setiap saat tanpa khawatir melempem.
