Tepung dari Jagung, Yuk Kenali dan Bisa Dibuat Sendiri di Rumah!
Tepung dari jagung, siapa yang tidak kenal dengan bahan yang satu ini? Biasa di gunakan dalam berbagai masakan, terutama di banyak resep tradisional, tepung jagung merupakan bahan serbaguna yang bisa menjadi alternatif selain tepung terigu.
Selain enak, tepung ini memiliki beragam manfaat loh! Nah, kalau kamu penasaran bagaimana cara mendapatkan tepung jagung yang berkualitas, proses dari jagung mentah hingga menjadi tepung pun nggak susah-susah amat.
Dengan bantuan mesin perontok jagung, kamu bisa membuat tepung ini sendiri di rumah, dan bisa di sesuaikan dengan kebutuhan. Yuk, simak pembahasan lengkapnya!
Apa Itu Tepung dari Jagung?
Adalah bahan yang terbuat dari biji jagung yang digiling halus. Beda dengan tepung terigu, tepung ini memiliki sifat yang sedikit lebih halus dan bisa digunakan untuk berbagai keperluan masak. Misalnya, sebagai bahan pengental saus, membuat roti, atau bahkan jadi bahan dasar camilan yang gurih.
Mungkin selama ini kamu sering menemukan tepung ini sebagai bahan campuran pada resep kue, atau bahkan bahan untuk membuat popcorn.
Nah, proses pembuatan ini bisa di lakukan dengan cara yang sederhana, loh, apalagi jika kamu punya mesin pemipil jagung, prosesnya jadi lebih mudah dan praktis.
Manfaat Tepung Jagung dalam Masakan
Tepung ini memiliki banyak manfaat dalam dunia masak memasak. Salah satunya adalah bisa digunakan untuk mengentalkan berbagai jenis saus atau sup. Kalau kamu pernah membuat saus kental atau puding, pasti tahu kan kalau tepung ini bisa jadi pilihan terbaik buat hasil yang pas dan tidak menggumpal?
Selain itu, juga biasa digunakan dalam pembuatan roti atau kue-kue tertentu. Roti yang menggunakan campuran tepung ini bisa lebih lembut dan ringan, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
Tepung Jagung untuk Kesehatan
Selain lezat, juga kaya akan manfaat kesehatan. Salah satu manfaatnya adalah bisa membantu menjaga pencernaan. Tepung ini mengandung serat yang cukup tinggi, loh, yang bisa membantu sistem pencernaan bekerja lebih lancar.
Ini sangat penting untuk kesehatan tubuh, karena serat membantu dalam proses pembuangan sampah tubuh. Selain itu, tepung ini juga mengandung vitamin B yang baik untuk metabolisme tubuh.
Kalau kamu menggunakan tepung ini sebagai bahan makanan secara rutin, tubuhmu bisa mendapat banyak manfaat sehat dari kandungan gizi yang ada di dalamnya. Jadi, selain enak, tepung juga sehat!
Proses Pembuatan
Untuk membuat tepung yang berkualitas, tentunya kamu harus memulai dengan memilih jagung yang baik. Pilih jagung dengan biji yang utuh dan bebas dari cacat. Setelah itu, jagung perlu di pipil dulu, supaya bijinya terpisah dari tongkolnya.
Nah, proses ini bisa di lakukan dengan mesin pemipil jagung yang memudahkan kamu untuk memisahkan biji jagung dari tongkolnya. Setelah biji jagung di pipil, kamu bisa menjemur atau mengeringkannya agar tidak ada kandungan air yang tersisa.
Begitu jagung kering, kamu bisa mulai menggilingnya menggunakan penggiling atau blender khusus. Hasilnya? Tepung yang halus dan siap di gunakan untuk berbagai keperluan masak!
Kesimpulan
Tepung dari jagung adalah bahan yang sangat serbaguna dan bermanfaat, baik untuk masakan maupun kesehatan. Mulai dari mengentalkan saus, bahan dasar roti, hingga sebagai alternatif tepung terigu, tepung ini menawarkan banyak kelebihan.
Apalagi, dengan adanya mesin perontok jagung, kamu bisa memproses jagung dengan cepat dan praktis, menghasilkan tepung jagung berkualitas langsung di rumah. Jadi, tunggu apa lagi?
